Gaufres de pommes de terre (gaufres salées)
Cette recette fait partie de la rubrique Plats
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 6 minutes - Coût : Moins d'1 euro
Pour donner de l'originalité sur la présentation de vos pommes de terre, vous pouvez utiliser votre gaufrier. Une recette simple et rapide.
Liste des ingrédients
Pour 5 à 6 grandes gaufres
- 250 gr de pommes de terre
- 50 gr de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- 50 gr de fromage rapé
- 1 oeuf entier
- 125 ml de lait
- 7gr de levure
- sel
- muscade (facultatif)
Etapes de la recette
- Dans un récipient adapté, mélanger
- la farine
- la levure
- le fromage rapé
- l'oeuf
- le lait
- l'huile
- Nettoyer, éplucher et râper vos pommes de terre.
- Mélanger avec les autres ingrédients
- Ajouter le sel et la muscade
- Préchauffer votre gaufrier
- Réaliser vos gaufres en fonction des préconisations fournies pour votre gaufrier
Astuces
- 250 gr de pommes de terre représentent environ 3 pommes de terre de taille moyenne
- Les pommes de terre s'utilisent crues dans cette recette
- Le temps de cuisson des gaufres salées est plus long que pour des gaufres sucrées (il faut compter 6 minutes environ)
- Laver, éplucher et râper vos pommes de terre au dernier moment pour ne pas qu'elles s'abîment
Avis donné le 7 mars 2011 (16:02) par Ratatouille
On peut éplucher et laver ses pommes de terre à l'avance en les conservant dans de l'eau froide (bien les recouvrir d'eau bien sûr).
Il ne restera plus qu'à les râper au dernier moment.
Cette recette est bien sympathique et je vais m'empresser de l'essayer pour ce week end. Merci !