Galette des rois à la pomme
Cette recette fait partie de la rubrique Desserts
Difficulté : facile - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 40 minutes - Coût : 3 euros
Liste des ingrédients
Pour 8 à 10 personnes
- 2 pâtes feuilletées
- 800 gr de compote de pommes
- 2 pommes
- 50 gr de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 oeuf
Etapes de la recette
- Réaliser une compote de pommes en y mélangeant le sucre semoule et le sucre vanillé
- Préchauffer votre four à 200°C
- Etaler une pâte feuilletée
- Laver, éplucher et couper les 2 pommes en morceaux que vous disposerez au fond de la pâte, veiller à laisser 2 à 3 cm sur le contour pour coller les deux pâtes feuilletées
- Verser la compote de pomme
- Mettre la fève
- Poser la deuxième pâte feuilletée
- Souder les pâtes avec un peu d'eau, du blanc d'oeuf, etc.
- Dorer la galette à l'oeuf (éviter de mettre de l'oeuf sur le bord soudé)
- Réaliser un motif avec une pointe de couteau
- Enfourner pendant 40 minutes (environ) à 200°C
Astuces
- Si la galette colore trop vite, recouvrez la galette d'une feuille de papier cuisson
- Vous pouvez réaliser vous-même votre compote de pommes : dès que la pomme est cuite, utilisez un mixeur plongeant pour ne plus avoir de morceaux.
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