Le moelleux au chocolat
Cette recette fait partie de la rubrique Desserts
Difficulté : facile - Préparation : 10 à 15 min. - Cuisson : 15 min.- Coût : 0,90 euro (soit 0,15 euros pièce)
Liste des ingrédients
Pour 6 personnes
- 2 oeufs
- 40 gr de sucre
- 50 gr de farine T45
- 7 gr de levure chimique
- 100 gr de chocolat
- 30 gr de beurre
Etapes de la recette
- Préchauffer votre four à 200°C
- Blanchir les oeufs au ruban dans votre robot (blanchir les oeufs et le sucre au robot, le mélange doit doubler de volume - vitesse très rapide)
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
- Une fois les oeufs blanchis, ajouter le chocolat fondu tout en continuant de mélanger
- Ajouter ensuite la farine et la levure
- Dès que la farine est intégrée, verser dans des moules adaptés (remplir aux 3/4 au maximum)
- Enfourner pendant 15 minutes à 200°C
Astuces
- Vous pouvez remplacer la farine par de la maïzena pour que ce soit plus léger
- Pour les gourmands, servir avec une crème anglaise et une boule de glace vanille
- Pour avoir un coeur fondant, déposez au centre une ganache glacée (le chocolat autour va cuire avant que la ganache ne commence à fondre)
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